ฮอร์โมนเป็นสารที่สร้างมาจากเซลล์ของต่อมไร้ท่อและเข้าสู่ระบบกระแสโลหิตเพื่อไปออกฤทธิ์ที่อวัยวะต่างๆ

สามารถแบ่งฮอร์โมนออกเป็นหลายชนิดตามโครงสร้าง

    1 Peptide Hormone เช่น Hypothalamic Regulatory Hormone / Pituitary Hormone / Insulin / Glucagon / Parathyroid Hormone

    2 ฮอร์โมนกลุ่มสเตียรอยด์ เช่น ฮอร์โมนเพศ (sex stearoid)  ฮอร์โมนต่อมหมวกไต (adrenocorticoid hormone)

    3 ฮอร์โมนชนิดแคททิโคลามีน (Catecholamine) : adrenaline / Noradrenalene

    4 ชนิดอื่นๆ  เช่น ไทรอยด์ฮอร์โมน

    การทำงานของฮอร์โมนมีหลายขั้นตอน

    การสังเคราะห์ (Biosynthesis) → การเก็บและหลั่งฮอร์โมน (Storage& Secretion) → การขนส่งฮอร์โมนไปยังเป้าหมาย (Transport) → การจับกับเป้าหมาย (Receptor) → การส่งสัญญาณทำให้เกิดการตอบสนอง → การทำลายฮอร์โมน (Metabolized)

     1 Endocrine ออกฤทธิ์โดยผ่านกระแสเลือด

     2 Paracrine ออกฤทธิ์ผ่านเซลล์ใกล้เคียงไม่ผ่านกระแสเลือด

     3 Autocrine ออกฤทธิ์ไปยังเซลล์ที่หลั่งฮอร์โมนตัวมันเองเกิดการ 

     เปลี่ยนแปลงทางชีวภาพ

     4 Intracrine ออกฤทธิ์ภายในเซลล์ที่หลั่งสาร